બ્રેસાઓલા: ગુણધર્મો, કેલરી અને તેને આહારમાં કેવી રીતે સમાવી શકાય

 ઓછી ચરબીવાળા અને ઘણાં ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્યવાળા પ્રોટીનવાળા આખા કુટુંબ માટે યોગ્ય એક મોહક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક.



તેની નમ્ર કેલરીક સામગ્રી (ખોરાકમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 150 કેલરી) સાથે, બ્રેસ્લાઓલા ડેલા વાલ્ટેલિના પીજીઆઈ , માંસમાંથી મેળવવામાં આવેલા એકમાત્ર બ્રાન્ડેડ ક્યુરડ માંસ ઉપરાંત, ઉચ્ચતમ મૂલ્યવાળા પ્રોટીનની હાજરી ધરાવતા લોકોમાં પણ છે. કાર્બનિક, જીવનના દરેક તબક્કે આવશ્યક અને કુલ ચરબીમાં ઓછી સામગ્રી. આ મુખ્યત્વે મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ છે , જે એર્ટિરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ માટે અને સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તદુપરાંત, 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ  મિલિગ્રામ જેટલું છે, જે દરિયાઇ બ્રીમ અને સ્ક્વિડ જેવા ખોરાકની સમાન છે.

થોડું મીઠું વડે સલામી

પરંતુ તે સોડિયમની બધી ઓછી હાજરીથી ઉપર છે જે આ અસાધારણ ખોરાકને લાક્ષણિકતા આપે છે. હકીકતમાં, બ્રેસાઓલાનો એક ભાગ (50 ગ્રામ) 2 ગ્રામ મીઠું પ્રદાન કરે છે , જે અન્ય ઉપાય કરેલા માંસ કરતા ઓછી છે (સ્પીક અલ્ટો એડિજ પીજીઆઈ 2.2 ગ્રામ - પ્રોસ્ક્યુટો ડી સાન ડેનીએલ ડીઓપી 2.5 - પ્રોસ્ક્યુટો મોડેના ડીઓપી 3 જી).

વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત આહારની અંદર, બ્રેસાઓલા દ્વારા આપવામાં આવેલ મીઠું સપ્લાય તેથી મધ્યમ અને અન્ય ખોરાકની તુલનાત્મક છે.

તેમાં શું છે

પ્રોટીન અને ચરબી ઉપરાંત, તેમાં સુવિધાઓ છે:


  • બ્રાન્ચેડ ચેઇન એમિનો એસિડ્સ (બીસીસીએ) જે કેટલાક અભ્યાસ મુજબ માનસિક થાક ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે.
  • ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ, નર્વસ સિસ્ટમ માટે અને મગજની કાર્યક્ષમતામાં સુધારણા માટે અને મગજને ઉન્માદથી સુરક્ષિત રાખવા માટે મૂલ્યવાન છે.
  • પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત અને આયર્ન જેવા ખૂબ જ જીવંત ઉપલબ્ધ ખનિજો .

આખા પરિવાર માટે આદર્શ છે

બ્રેસાઓલા ડેલા વાલ્ટેલિના પીજીઆઈ એ એક મોહક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે જે આરોગ્યની સારી સ્થિતિ જાળવવા ઇચ્છતા બધા લોકો માટે વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે , વધુ કેલરી અને ચરબીને ટાળીને, ઉમદા પ્રોટીન અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સારી સપ્લાયને સુનિશ્ચિત કરે છે. આવશ્યક. શરીર માટે ફાયદાકારક પદાર્થોના આ મિશ્રણ માટે આભાર, તેથી તે જીવનના તમામ તબક્કાઓ માટે યોગ્ય એક સંપૂર્ણ ખોરાક છે . 

વધતા જતા વિષયો માટે , તેનો અર્થ એ છે કે biંચા જૈવિક મૂલ્ય, ઓછી ચરબી (2 ગ્રામ / 100 ગ્રામ), ઓછી કેલરી , સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટતા, ખૂબ જ જૈવઉપલબ્ધ લોહ અને ઝીંક, બી વિટામિનનો સ્રોત . 

એથ્લેટ્સ માટેના આહારમાં પણ એક આદર્શ ઘટક ત્વચા જૈવિક મૂલ્ય, શાખાવાળા એમિનો એસિડનું ઊચું પ્રમાણ, ખનિજ ક્ષાર અને કસરત અને પરસેવોથી ખોવાયેલા લોકોને ફરીથી ભરવા માટેના સારો ઉત્સાહ અને તેના ઉત્તમ સ્રોતનો આભાર વિટામિન બી. 

આ ખોરાકથી વધુ પરિપક્વ લોકો પણ લાભ મેળવી શકે છે. હકીકતમાં, તે સરકોપેનિઆ સામે આદર્શ પોષક ટેકોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે , સારી ચેવબિલીટી છે અને તે અત્યંત સુપાચ્ય છે. છેવટે, તેના સુક્ષ્મ પોષકતત્વો જેમ કે આયર્ન, ઝીંક અને ફોસ્ફરસ ખૂબ જૈવઉપલબ્ધ છે અને બી વિટામિનનો સારો સ્રોત મગજના ઘટાડાને રોકવામાં મદદ કરે છે.


તેને આહારમાં કેવી રીતે શામેલ કરવો

તેના અનિશ્ચિત પરંતુ નાજુક સ્વાદ સાથે, રસોડામાં તે એપેટાઇઝર્સથી લઈને, બીજા અને બીજા અભ્યાસક્રમો સુધીની, ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર તૈયારીઓ માટે પોતાને આપે છે. ખૂબ રસપ્રદ એ ફળ સાથે જોડાણ છે , જે પોટેશિયમથી ખૂબ સમૃદ્ધ છે , જે સોડિયમની સામગ્રીને સંતુલિત કરે છે. નાશપતીનો, અનેનાસ અથવા તરબૂચ સાથેના બ્રેસાઓલાનો એક ભાગ, ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જ નહીં, પણ યોગ્ય ખોરાકનું સંયોજન પણ છે.

તાજા ડેરી ઉત્પાદનો , જેમ કે રોબિઓલા અથવા વૃદ્ધ ચીઝ, જેમ કે પરમેસન સાથે સંતુલિત જોડી , બંને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે (એક ઘટક છે જે બ્રેસાઓલામાં દર્શાવતું નથી).

ઝડપી નાસ્તા માટે , 50 ગ્રામ બ્રેસાઓલા ડેલા વાલ્ટેલિના આઇજીપી સાથે આખા પાત્રની બ્રેડ (લગભગ 140 કેસીએલ) ની કટકી મળી શકે છે.

છેવટે, હળવા આહાર માટે , બ્રેસાઓલા અને રોકેટવાળી એક પિયાડિના તમને બધી આવશ્યક મેક્રો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોને મહત્તમ માત્રામાં લાવવાની મંજૂરી આપે છે.

Subscribe for our Newsletter

RE-IMAGINING THE WAY
Back to top