આહારમાં મરચું લાંબા સમય સુધી જીવવું અને હૃદયને સુરક્ષિત કરવું.

 મરચા હૃદય માટે સારી છે અને તમને લાંબા સમય સુધી જીવવા માટે મદદ કરી શકે છે.



સારી અને લાંબી જીંદગી, હૃદયની રક્ષા કરો : આ એક લક્ષ્ય છે જે આપણે આપણી જાતને નક્કી કર્યું છે, એક સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર પસંદ કરવો. કેટલાક અધ્યયન મુજબ આ પરિપ્રેક્ષ્યમાં આપણે મરચું છોડવું જોઈએ નહીં . આ ખોરાકમાં ઉત્તમ ફાયદાકારક ગુણધર્મો લાગે છે, જેમાંથી રક્તવાહિની તંત્ર સામે તેની રક્ષણાત્મક કાર્યવાહી .ભી થાય છે.

ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક હાર્ટ, વેસ્ક્યુલર અને થોરાસિક સંસ્થાના સંશોધકોએ આપણા સ્વાસ્થ્ય પર મરચાંના મરીની અસરો પર પહેલાથી હાથ ધરવામાં આવેલા 4,700 થી વધુ અધ્યયન પર નજર નાખી, પાંચ વૈશ્વિક આરોગ્ય ડેટાબેસેસ (ઓવિડ, કોચ્રેન, મેડલાઇન, એમ્બેઝ અને સ્કોપસ) નું વિશ્લેષણ કર્યું. તેઓએ તેમના મેટામાં પણ શામેલ છે - યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ઇટાલી, ચીન અને ઈરાનના 570 હજારથી વધુ લોકોના આરોગ્ય ડેટા અને આહાર વિશેની વિશ્લેષણ , જેઓ સામાન્ય રીતે તેમના આહારમાં મરચું મરી દાખલ કરે છે અને જેઓ ભાગ્યે જ તેનો ઉપયોગ કરે છે તે વચ્ચે તફાવતને પ્રકાશિત કરે છે .

આ પ્રારંભિક સંશોધનનાં પરિણામો, જે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના 2020 વૈજ્ઞાનિકોએ સત્રોમાં રજૂ કરવામાં આવશે , તે તદ્દન પ્રોત્સાહક છે: મ્રુતયુકત મૃત્યુદરના જોખમમાં 26% ઘટાડો, મૃત્યુદરના જોખમમાં 23% ઘટાડો, મરચાંના મરીના નિયમિત ગ્રાહકોમાં જોવા મળ્યું. કેન્સર માટે અને 25% બધા કારણોસર મૃત્યુનું જોખમ છે. અલબત્ત, ડો બો બો ક્સુ દ્વારા જણાવ્યા મુજબ , ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિકના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ, જેમણે આ અધ્યયનનું નેતૃત્વ કર્યું છે, વધુ વૈજ્ઞાનિકો પુષ્ટિની જરૂર પડશે.

આ ખોરાકની ફાયદાકારક અસરોનું વિશ્લેષણ કરવા માટે ઘણા સંશોધન કરવામાં આવ્યા છે જે વર્ષોથી કરવામાં આવ્યા છે . હકીકતમાં, મરચું મરીમાં ઘણા રસપ્રદ ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો છે: સેલ્યુલર સિગ્નલિંગમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ , ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં એક મહત્વપૂર્ણ બળતરા વિરોધી ક્રિયા છે , આમ કેટલાક કેન્સર સહિત વિવિધ રોગોની શરૂઆતના જોખમને ઘટાડે છે.

એક સમીક્ષા, જેનાં પરિણામો ભૂખમાં પ્રકાશિત થયા હતા , તેના બદલે વજન ઘટાડવામાં તેની ભૂમિકાને પ્રકાશિત કર્યા . મરચું મરી હકીકતમાં ભૂખમાં ઘટાડો કરવા માટે, તેમજ થર્મોજેનેસિસને ઉત્તેજીત કરવા માટે સક્ષમ હોવા માટે જવાબદાર છે . તદુપરાંત, વધુ અધ્યયનો ઘટસ્ફોટ થયો છે કે આ ખોરાકમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ અને પીડાથી મુક્ત થવાની ક્રિયા કેવી છે , વિવિધ રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે અને સર્જનાત્મક કાર્યોના ઘટાડાને ધીમું કરે છે .

આ ફાયદાકારક ગુણો માટે જવાબદાર રહેવું એ કેપ્સાઇસીન છે , મરચાંના મસાલેદાર અને તીવ્ર સ્વાદ માટે જવાબદાર સંયોજન. તેની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિઓ હજી પૂર્ણરૂપે જાણીતી નથી, પરંતુ વૈજ્ઞાનિકોએ બતાવ્યું છે કે આ પદાર્થ પીડા રીસેપ્ટર્સને જોડે છે , બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં સક્ષમ હોર્મોન્સના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને પાચનમાં ઉત્તેજન આપે છે .

Subscribe for our Newsletter

RE-IMAGINING THE WAY
Back to top